Funcionarios de la Región Metropolitana de Salud decomisaron a expendedores, ubicados en la Plaza 5 de Mayo y en los predios de la Asamblea Nacional, alimentos no aptos para el consumo humano.
La jefa de Salud Pública de la Región Metropolitana, Rubiela Velásquez, indicó que se inspeccionaron, unos 15 kioscos, de los cuales se ordenó el cierre de dos por el evidente cambio de coloración y mal olor de las carnes y las salchichas que se exponían a la venta de los comensales.
Los alimentos decomisados consistieron en 12 paquetes de salchichas de una libra, 10 paquetes de carne para hamburguesas de una y media libra, 5 libras de chorizos, 13 empanadas y 152 papas asadas.
Igualmente, se entregó boleta de citación a seis extranjeros que ejercían esta actividad sin contar con los carnés de salud (verde y blanco) que expide el Ministerio de Salud (MINSA).
Los productos fueron decomisados y destruidos por funcionarios de Saneamiento Ambiental del Centro de Salud de Santa Ana, quienes participaron en este operativo, encabezado por Salud Pública de la Región Metropolitana.
Velásquez indicó que la Región Metropolitana de Salud continuará con estos operativos y será enérgica en el cumplimiento del Código Sanitario, ya que la mayoría de estos kioscos no cuentan con las medidas sanitarias como: carnet de salud, carnet de manipulador de alimentos, cadena de frío y agua para el lavado de manos.
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