Durante un operativo sorpresa del Departamento de Protección de Alimentos del Ministerio de Salud, en los kioscos cercanos al Hospital del Niño se detectaron tres personas con carné de salud falsificados.
El jefe nacional del DEPA, Alberto Vergara, aseguró que este operativo sanitario inicio en los kioscos cercanos al Ministerio de Salud y se extendió hasta los pequeños establecimientos ubicados a la cercanía del Hospital del Niño, dejando como resultados unos 15 establecimientos inspeccionados.
Indicó que las personas a las que se les encontró los carné falsos fueron remitidos al Centro de Salud Emiliano Ponce, en el corregimiento de Calidonia para su debida sanción, mientras las autoridades de salud verifican para conocer la procedencia de estos documentos irregulares que van en contra de la salud de la población.
Vergara manifestó que esta actividad busca que los manipuladores de alimentos y los propietarios de los kioscos cumplan con las normas sanitarias y así evitar la propagación de enfermedades.
“En algunos de estos locales comerciales se detectaron además, pisos en malas condiciones, falta de extractores de grasas y algunos que no cumplían con la cadena de frío para garantizar que los productos no se deterioren tan rápido”, acotó.
En tanto, el Departamento de Protección de Alimentos y Saneamiento Ambiental de la Región de Salud de San Miguelito, las Cumbres y Chilibre, realizaron otro operativo que inspeccionó unos 12 establecimientos comerciales entre los que se destacan: restaurantes, parrilladas, panaderías y abarroterías.
El jefe del DEPA en la región de Salud Las Cumbres, Chilibre y San Miguelito, Aurelio Buendía, lamentó que existan propietarios de comercios que no guarden la higiene y la limpieza adecuada de sus negocios.
Buendía lamentó que prevalezcan los carné de salud vencidos y expresó que, en San Miguelito se visitaron comercios en los sectores de El Crisol, Villa Lucre, Auto Motor y Pan de Azúcar.
Sostuvo que uno de los locales donde se observó irregularidades de salud fue el Restaurante Jeny de Pan de Azúcar, cuyo propietario fue citado a la Región de Salud de San Miguelito mediante un acta de compromiso para que cumpla con los requisitos necesarios y su sanción de 15 a 100 balboas por cada falta que se haya visualizado.
El Ministerio de Salud continuará con los operativos de inspección de alimento como medida para garantizar la buena salud de la mayoría de la población.