Cucarachas, aceites reciclados, arroz insalubre, salsa con preparación irregular y recipientes oxidados, fueron las notas características del operativo sorpresa que realizó el Ministerio de Salud al Restaurante Yee No. 3 del sector de Paitilla.
El operativo fue efectuado en conjunto entre el Departamento de Protección de Alimentos (DEPA) y Centro de Salud de Boca La Caja, en diversos restaurantes y expendios de comida rápida, debido a que hay que garantizar la calidad de alimentación de la población.
Según informó el jefe del DEPA, Reynaldo Lee, en el restaurante Yee No. 3 se lograron visualizar aspectos insalubres que merecen un rápido ordenamiento de limpieza, para que se evite el cierre del local y se establezcan sanciones enérgicas.
“A los propietarios de este local se le hizo el llamado de atención mediante el levantamiento del acta y se le citó al centro de salud del área para establecer sanciones económicas que pueden ir de 10 a 500 balboas”, acotó el Dr. Lee.
Además Lee expresó que en el Mini Super Pablito en el sector de las Margaritas de Chepo, funcionarios del MINSA lograron el decomiso de 50 libras entre carne y puerco, que presuntamente era de desperdicio para los animales, pero se encontraba en la carnicería.
Indicó que también se observó la carencia de carné de salud, productos sin registro sanitario y la multiplicidad de gatos y perros en el local comercial.
Finalmente añadió que el DEPA, la próxima semana realizará un operativo en los restaurantes localizados en el área del desfile del carnaval capitalino para así garantizar la salud de la población.
