Esta usted seguro que los alimentos que se lleva a su boca, fueron preparados con estrictas normas de salubridad. Bueno en está oportunidad el Ministerio de Salud ha efectuado un operativo en el corregimiento de Curundú, para poder determinar que cada uno de estos manipuladores de alimentos y los vendedores ambulantes tengan su carné de salud y de manipulador de alimentos vigentes.
El Director de la Región Metropolitana de Salud, Doctor Lucas Lopez, destacó que cada local debe contar con buenas condiciones físicas y de salubridad, para de esta manera, reducir al máximo cualquier tipo de enfermedad que pueda ser transmitida a través de los alimentos.
Los locales que visitados fueron Productos Tai, Look, Yin Saa, y el Restaurante Yaneth, durante este operativo se encontró a doce manipuladores de alimentos sin sus respectivos carné de salud y de manipulador de alimentos, igualmente dos de los establecimientos inspeccionados no cumplían con las normas sanitarias.
Dentro de este operativo se pudo detectar algunos carné falsos que van a ser objeto de investigación, así como una gran cantidad de carné que corresponden a otras regiones de salud, pero que las autoridades verificaran la veracidad de los mismos.
El Dr. López comentó, que ya se han hecho otras inspecciones y sanciones, por ello se le ha preparado un expediente a cada local visitado, para que cuando se agoten todos los procesos y de ser reincidentes se tendrá la facultad para cerrar dichos establecimientos.
Los manipuladores y dueños de restaurantes que se les encontraron anomalías fueron remitidos al centro de salud del área para las sanciones correspondientes.
Dicho operativo inició a las cuatro y media de la mañana, con un equipo técnico de la región metropolitana, compuesto por técnicos veterinarios, inspectores del Departamento de Protección de Alimentos y el director del Centro de Salud de Curundú, Doctor Víctor Castillo.
El público en general debe ser exigente con los locales comerciales que escoge para comprar sus alimentos, al igual debe observar que el manipulador de alimentos en estos locales tenga su carné de salud y de manipulador de alimentos en un lugar visible.
