Los Santos, 16 de julio de 2024. El Ministerio de Salud está preparado para el operativo de inspección de los establecimientos de expendio de comidas y bebidas, durante las fiestas en honor a la virgen Santa Librada de Las Tablas, que se desarrollarán desde este viernes 19 hasta el 23 de julio.
Los departamentos de Saneamiento Ambiental, Control de Alimentos y Vigilancia Veterinaria, juntos a la autoridad sanitaria, estarán presentes durante los cuatro días de fiesta para garantizar que alimentos se encuentren en óptimas condiciones para los consumidores y prevenir enfermedades como diarrea, vómito y otros padecimientos derivados del consumo de alimentos no aptos.
Las acciones iniciaron esta semana con la inspección de los puestos fijos y a partir de este viernes con los vendedores ambulantes, para que cumplan con las normativas que solicita el MINSA, entre ellas, la vigencia de los carnet blanco y verde, cadena de frio de los alimentos, conservación de productos y preparación de los mismos.
Por otra parte, el Ministerio de Salud recomienda a los peregrinos una buena hidratación y ropa adecuada para evitar la exposición a los rayos solares.