Hasta la madrugada de este martes de carnaval el Ministerio de Salud había inspeccionado durante los primeros tres días de jolgorio 1,383 puestos de negocio entre venta de comida y refrescos, de cervezas y ambulantes.
De esta manera el MINSA inspeccionó durante los tres primeros días 473 negocios, 437 puestos fijos, 128 puestos de venta de cerveza y refrescos, 309 dedicados a la venta de comida y refrescos y, 36 puestos ambulantes.
Esta labor de personal de salud incluyó la inspección a 975 manipuladores de alimentos; 882 manipuladores certificaron sus documentos de buena salud, 962 manipuladores mostraron su carnet y 9 manipuladores poseían carné falsos o dudosos.
Igualmente fueron verificadas las condiciones sanitarias de 473 puestos, como también las condiciones higiénicas de 469 puestos conforme a la norma y 4 puestos presentaron condiciones higiénicas no conforme a la norma.
También el operativo de MINSA da cuenta de 33 puestos sancionados, 25 manipuladores sancionados, 8 decomisos y destrucciones, 6 citaciones, 4 desalojos, 335 locales con permiso provisional, 2 locales sin permisos, y la existencia total de 330 letrinas.
Fueron impuestos un total de B/.600.00 en sanciones a los dueños de los puestos de venta de alimentos, y el consiguiente decomiso de gran cantidad de carne y alimentos en mal estado.
Además fueron inspeccionados 20 carros cisternas, a fin de que cumplieran con los requisitos sanitarios exigidos por el MINSA.
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