Productos en estado de descomposición, acumulación de basura y carné de salud alterados fueron los resultados de un operativo realizado por el Departamento de Protección de Alimentos (DEPA) en el distrito de Capira.
Durante el operativo, realizado en conjunto con el Ministerio de Comercio e Industrias (MICI) a parrilladas, restaurantes y abarroterías, se acordó citar a los propietarios de los locales para actualizar la información de sus negocios y se otorgó un plazo de 15 días para realizar los correctivos respectivos.
El informe del personal del DEPA de la región de salud de Panamá Oeste detalló que los dueños de los establecimientos, en su mayoría asiáticos, eran reincidentes y que era necesario enmendar esta situación para el bienestar de la salud de la población.
El operativo permitió verificar las condiciones de higienes de algunas parrilladas y se encontró que en algunos carecían de las medidas establecidas en el Código Sanitario y los permisos de operación expedidos por la Dirección General de Comercio Interior estaban vencidos.
Según informó la jefa del DEPA de Panamá Oeste, Nilka Gálvez, las constantes quejas recibidas en la sede regional llevaron a realizar este operativo donde vendedores exhiben sus productos en condiciones no aptas para el consumo humano y el resto no cumple con las medidas higiénicas respectivas.
La acumulación de basura próxima a los locales comerciales, la venta de urea (abono) en sus instalaciones y venta de kerosene, próximo a la caja registradora, eran parte de las medidas higiénico-sanitarias que incumplían los establecimientos visitados.
Gálvez señaló que es preocupante que algunos comercios continúen con estas prácticas, sin embargo, advirtió que el Ministerio de Salud mantendrá la vigilancia y prevención requerida para evitar situaciones que afecten la salud de la población.
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