Debido a la gran cantidad de deficiencias encontradas en los diversos sitios de expendios de alimentos, tras operativos que lleva a cabo la Región de Salud de San Miguelito, Las Cumbres y Chilibre, las autoridades hacen un llamado a la población para que al momento de comprar o consumir un producto siga las siguientes recomendaciones:
1. Verificar la fecha de vencimiento y registro del producto.
2. Los productos no deben estar oxidados, abollados o deteriorados.
3. El Manipulador de alimentos deben portar el carné de salud a la vista del público y vestimenta adecuada.
4. Las carnes (pollo, carne de res o puerco), deben estar refrigeradas a temperatura de cero a diez grados centígrados y en una nevera exclusiva para estos.
5. La persona que cobra el dinero, no debe ser la misma que despacha el producto.
6. Los embutidos u otro similar no deben ser re empacado, es importante verificar su olor, color y consistencia.
7. Los alimentos cárnicos no se deben mezclar con verduras u otro producto, ya que se puede dar una contaminación cruzada afectando la salud del consumidor.
8. Los productos comestibles no deben estar en una misma tarima, con productos de fumigación o desinfección.
Para quejas o denuncias usted puede llamar al 261-7659 a la Región de Salud de San Miguelito.
