Autoridades del Ministerio de Salud efectuaron un operativo de profilaxis en el área bancaria con el objetivo de verificar los kioscos y los vendedores de comida ambulante.
Gustavo Rodríguez, jefe del Departamento de Salud Pública de la Región Metropolitana de Salud, dijo que en primer lugar, se está verificando si los manipuladores de alimentos contaban con sus respectivos carné verde y blanco y si usaban la vestimenta adecuada (redecillas, gorras, delantales y zapatos cerrados).
En los kioscos se inspeccionó la calidad del aceite que usan para preparar los alimentos, el origen de la materia prima para saber si es la adecuada y no de dudosa procedencia.
A los vendedores ambulantes se les hizo recomendaciones sobre la vestimenta (uso de gorras y delantales), se les preguntó de donde provenían los productos que vendían.
Quienes incumplían con los requerimientos solicitados, fueron citados al Centro de Salud, Emiliano Ponce y si luego en el lapso de una semana no han hecho los correctivos señalados, se procede a aplicar una sanción por parte de las autoridades del MINSA.
Este operativo se da, en base al Decreto 157 del 28 de mayo de 2004, en donde se regula la venta, el expendio de comida en kioscos y de forma ambulante.
