Aguas negras, productos desprotegidos y malos olores próximos a sus puestos de venta fueron algunas de las anomalías encontradas por personal del Ministerio de Salud en operativo realizado este miércoles en el cruce de San Miguelito, próximo al centro comercial “El Fuerte”.
Funcionarios de Saneamiento Ambiental y Protección de Alimentos de la Región de Salud de San Miguelito, Las Cumbres y Chilibre levantarán un informe que harán llegar a las autoridades municipales de este distrito donde solicitarán el cierre de algunos puestos y la reubicación de otros.
Según informó el subdirector de Salud de San Miguelito, Eduardo Lan, las constantes quejas recibidas en la sede regional llevaron a realizar este operativo donde vendedores ambulantes de mariscos exhiben sus productos en condiciones no aptas para el consumo humano y el resto no cumple con las medidas higiénicas respectivas.
“Basta observar –dijo- la basura acumulada y las aguas estancadas, que no representan las mejores condiciones para la venta de productos al punto que algunos puestos están ubicados en servidumbre y propiedad privada, por lo que se elevará petición al jefe la comuna de San Miguelito para su traslado”.
Durante el operativo realizado los inspectores de salud, en conjunto con personal del Municipio de San Miguelito, inspeccionaron los puestos de venta y conversaron con sus propietarios a fin de resolver el problema y brindar un mejor servicio para los consumidores.
Los propietarios de los puestos de salud reconocieron la insalubridad próxima a sus negocios y solicitaron a las autoridades municipales la reconsideración de su traslado debido a que la gran mayoría tiene cerca de 10 años trabajando en el lugar.
Paralelo a ello, se inspeccionó el área de cocina de la cafetería del supercentro “El Fuerte” para verificaron que sus propietarios cumplieran con las medidas de seguridad sugeridas donde con anterioridad se habían recibido quejas acumulación de grasas y falta de higiene.
El operativo permitió verificar las condiciones de higienes de los restaurantes y se encontró en algunos de ellos la utilización de madera para colocar los productos cárnicos, lo que es prohibido debido a que deben reemplazar por utensilios de fácil limpieza.
“Es preocupante –dijo- que algunos comercios continúen con estas prácticas, sin embargo, el Ministerio de Salud mantiene la vigilancia y prevención requerida para evitar situaciones que afecten la salud de la población”, precisó Lan.
Lan advirtió que estarán alerta para verificar el problema y lograr que los vendedores cumplan con las normas de sanidad y adelantó que los operativos continuarán en otros puntos de San Miguelito como Veranillo, Cerro Batea y Torrijos-Carter.
