El gobierno panameño, a través de la Secretearía Nacional para el Plan Alimentario Nacional, los ministerios de Salud, Educación y Desarrollo Agropecuario, reanudaron este miércoles con el gobierno de Japón el proyecto de mejora para el consumo y disponibilidad de alimentos, que se ejecuta en ocho comunidades de la provincia de Veraguas, escogida por su alta prevalencia de desnutrición.
El ministro de Salud, Franklin Vergara; la ministra de Educación, Lucy Molinar; el ministro de Desarrollo Agropecuario, Víctor Pérez ; la secretaria ejecutiva de la Secretearía Nacional para el Plan Alimentario Nacional, Niurka Palacios; y el líder de la Misión de Evaluación Japonesa, Tomoyuki Oki plasmaron su rúbrica en una minuta que garantiza la continuidad de este proyecto.
“Este programa se desarrolla en Panamá desde noviembre de 2007, permitiendo adiestrar a las familias en cuanto a la producción de alimentos, qué sembrar, dónde sembrar y hasta cómo preparar los alimentos, para que no pierdan su valor nutricional”, subrayó Vergara y agregó que esta alianza permitirá alcanzar uno de los objetivos del milineo que es disminuir los índices de desnutrición .
Destacó que “la pobreza es un mal que aqueja a nuestro país de manera alarmante, ya que un 37% de la población es pobre y un 14% de la misma se encuentra en condiciones de pobreza extrema”.
Agregó que a inicios de este proyecto en Veraguas el 20.4% de las familias cultivaban hortalizas, pero hoy el 89% de las familias realizan esta labor. “En nuestros monitoreos confirmamos que estas familias nunca habían consumido alimentos como: zapallos, remolacha, repollo, zanahoria, cebollina y lechuga, entre otros.
De “excelente” calificó Vergara este proyecto, porque ha permitido mejorar la diversidad en la dieta y, actualmente, se ha aumentado la cantidad de rubros agrícolas para el consumo en los hogares como: el arroz biofortificado en nutrientes, maíz y camote que han contruibuido a aumentar el suministro de proteínas y vitamina C en un 10%, disminuyendo la prevalencia de desnutrición en menores de cinco años en ese mismo porcentaje.
