La ministra de Salud, Rosario Turner, indicó que la entidad no sólo tiene la responsabilidad de vigilar las empresas pequeñas, sino todas las empresas que tengan que ver con las disposiciones de alimentos, verificando que estos sean seguros.
Es importante que nosotros iniciemos un proceso de alineación dentro del ministerio para que cuando se llega a una instalación que tienen sanciones que deben ser mayores, entre inmediatamente el nivel nacional para que estas no se queden en B/. 500.00 y se puede ir hasta 100,000.00 dólares o inclusive clausurar el local, argumentó.
Turner aclaró, que la sanción que se impone depende de la gravedad de lo que se encuentre y de la evaluación por parte de los técnicos y también de quien este haciendo el operativo.
Si el operativo está siendo efectuado por el Centro de Salud, ellos tienen una jurisdicción en donde pueden aplicar sanciones que son multas que por lo general no rebasan los 250.00 balboas, pero cuando el operativo esta siendo efectuado por el nivel regional se puede llegar hasta multas de mil balboas.
La doctora dijo, que se está tratando de hacer, es que apenas se detecten estas anomalías, se encuentre una situación grave, el Director General de Salud, clausuré o haga el cierre total de la instalación dependiendo de las condiciones en que se encuentre, dijo.
Turner le hizo un llamado a toda la comunidad, dueños empresarios de restaurantes, que esto es para dar seguridad a todos los panameños y panameñas, que los alimentos que se consumen en el país son seguros, y que cumplen las normas sanitarias.
Turner recalcó que se continuará realizando operativo, en locales comerciales porque es importante que se sienta que el ministerio en materia de autoridad sanitaria está ejerciendo el rol que debe a cabo.
